颈椎手术属于大手术，术后吃富含蛋白质、维生素、钙质等营养物质的食物较好，有助于补充机体所需要的营养，对促进颈椎术后机体的康复有好处。但是食物中的营养成分有限，对机体产生的好处也有限，无须为了获取食物的营养价值而过度食用。
1、富含蛋白质的食物：蛋白质是机体组织恢复不可或缺的营养素，牛肉、鱼肉、鸡肉、鸡蛋等食物含有丰富的蛋白质，颈椎手术后适量吃这些食物，可以补充机体所需要的营养，对术后康复有好处；
2、含有维生素的食物：各种维生素是促进细胞、神经、血管等组织恢复的重要物质，西兰花含有丰富的维生素B，葡萄含有维生素E，橙子、猕猴桃、蓝莓等水果含有丰富的维生素C，颈椎病手术后适量吃这些食物对术后康复也有好处；
3、含有钙质的食物：钙质是人体不可或缺的重要元素，且对骨骼修复有好处，虾、螃蟹、牛奶等食物含有丰富的钙质，颈椎病手术后适量食用，对术后椎体骨骼的康复也有好处。