狗爪芋是多年生的块茎植物，常作一年生作物栽培，母芋与子芋丛生，子芋稍多，肉质滑，味淡，属于常见的食物，狗爪芋具有改善便秘、升高血糖、保护牙齿、补充营养的功效和作用。
1、改善便秘：狗爪芋中含有丰富的蛋白质、纤维素、黏液皂素、多种微量元素，其中膳食纤维素较为丰富，可以促进胃肠道蠕动，起到促进消化的效果，从而改善便秘等情况；
2、升高血糖：狗爪芋富含蛋白质、维生素B等营养物质，其淀粉含量比较高，升糖速度比较慢，但能够在一定程度上升高血糖，低血糖的患者可以适量食用，但是糖尿病患者的血糖控制不良，此时吃狗爪芋容易对血糖产生影响，不利于患者血糖的控制，需要减少用量；
3、保护牙齿：狗爪芋中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中氟含量较高，适量食用，具有辅助洁齿防蛀、保护牙齿的作用；
4、补充营养：狗爪芋中含有多种营养成分，还含有一种黏液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，因此适量食用狗爪芋有助于补充人体所需的营养成分，还有助于提高人体的免疫力。
狗 爪芋是一种晚熟品种的植物，人吃了之后不会有太大危害，但是不能过多食用，避免对肠胃造成负担，出现胃肠道不适症状，如腹胀、腹痛的人群可以前往消化内科完善胃肠镜等检查。