凉瓜是指苦瓜，苦瓜在不同的地方叫法是不同的，主要是作为蔬菜食用，热量比较低，是一种比较适合减肥和控制体重的食物，在生活中可以适当吃一些。
苦瓜热量较低，每100克热量仅为16卡路里左右，适合减重的人群食用，但苦瓜的味道比较苦，部分人群可能无法接受。苦瓜含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钾、镁、钙、铁等，还含有多种生物活性成分，如黄酮类、生物碱、多糖等，能够为身体补充营养。
由于苦瓜中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，能够促进身体的新陈代谢，减少脂肪堆积，避免出现便秘的情况。但在吃苦瓜的时候，应注意适量，以免刺激胃肠道而影响身体的消化功能，出现腹痛、腹胀等症状。
苦瓜的食用方法比较简单，可以炒制或将苦瓜切片之后泡水喝。若吃苦瓜时，搭配跑步、打羽毛球等运动，有助于更好地减轻体重。