柠檬表面有凸起是否能吃，需要根据引起凸起的原因决定，如果是本身出现生长凸起，一般能吃，但是如果出现发霉变质，则不能吃。
1、能吃：柠檬是常见水果，有些柠檬表面可能会长疙瘩或表皮较粗糙，这是由于在生长过程中受到多种因素影响而造成，但是不会降低营养价值，而且不会产生有害物质，通常能吃。
2、不能吃：柠檬表面凸起如果是因为长时间存放所引起，并且出现大量细菌或霉菌滋生，还出现刺鼻味道，一般不能吃，否则会出现胃肠道不良反应，表现为恶心呕吐、腹胀、腹泻等，甚至还会造成食物中毒，不利于身体健康。
柠檬当中含有丰富的营养物质，尤其是里面的维生素含量比较丰富，同时还包括一些微量元素或纤维素等，适量吃可以补充营养，还可促进胃肠道蠕动，预防便秘。但是在吃的时候一定要避免空腹，以免对胃肠道产生刺激，出现不适症状。