蓬藟是营养丰富、口感独特的果实，可以适量食用，而在食用过程中仍需注意选择新鲜果实、适量食用以及特殊人群的慎食等问题。
蓬藟富含多种营养物质，包括维生素、碳水化合物、矿物质等，对于维持人体正常生理功能、促进身体健康具有重要作用。
蓬藟富含维生素C等水溶性维生素，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成，其中的碳水化合物能够为人体提供能量，满足日常活动需求，还富含钙、镁、铁等矿物质，对于维持骨骼健康、促进血液循环等具有重要作用。
蓬藟的食用方法多样，可以根据个人口味和喜好进行选择，将蓬藟洗净后直接食用，口感酸甜可口，还可将蓬藟洗净后晒干，制成干果食用，风味独特，蓬藟可以搭配酸奶、蜂蜜等食材一起食用，增加口感和营养价值。
虽然蓬藟具有丰富的营养价值和独特的口感，但在食用过程中仍需注意在购买或采摘蓬藟时，应选择新鲜、干净的果实，避免选择发黑、有异味的果实。蓬藟虽然营养丰富，但过量食用可能导致肠胃不适，建议适量食用，避免过量。对于易过敏体质或对蓬藟过敏的人群，应谨慎食用，以免出现过敏反应。
蓬藟具有一定的药用价值，如补肾益精、缩尿等功效，而若与药物同食，可能产生相互作用，影响药效，在服用药物期间，应咨询医生建议，避免与蓬藟同食。