烧饼一般为烤熟或是煎制而成，相比于馒头，烧饼的热量相对较高。如果处于减肥期间，可以吃烧饼，但要尽量少吃烧饼，避免热量摄入过多，导致体重增加，影响减肥效果。
对于加糖馅的烧饼，或外面裹油的烧饼，热量相对较高，不利于减肥期间的体重控制，作为主食，能少量吃，如一周吃一次，摄入时控制总量，一般不会对体重产生影响。但如果经常吃烧饼，可能会导致热量摄入过多，超过自身每日所需，不利于减重。对于减肥人群，应严格控制食物总量的摄入，尽可能减少烧饼、白米、白面等高热量的食物。因为此类食物中含有较多的淀粉，可以在体内分解为能量，不利于减肥，可以吃粗细搭配的主食，有利于增加饱腹感，减少总热量的摄入。还可以多吃一些清淡的蔬菜，搭配清淡的肉类，应尽量避免选择煎、炸、烤等烹饪方式。
减肥人群除控制饮食以外，还需要配合一定的运动，如游泳、爬山、跑步等，通过少吃多运动，达到较好的减肥效果。