螃蟹是日常生活中常见的食物，螃蟹含有维生素、矿物质、蛋白质等营养物质，一般适合大部分人吃，但吃螃蟹也存在一定的禁忌。通常禁忌吃生螃蟹、死螃蟹，另外，禁忌螃蟹过敏人群，以及痛风、高胆固醇血症人群吃螃蟹。
1、禁忌吃生螃蟹、死螃蟹：螃蟹死后蟹体内容易滋生细菌、寄生虫等病原体，而且病原体会大量繁殖，一般螃蟹死的时间越长，含有的病原体越多，所以不建议吃死螃蟹。另外，螃蟹生活在水中，身体各部位有很多病菌等微生物，还可能含有寄生虫，所以不建议生吃螃蟹。因此日常烹饪螃蟹的时间应适当延长，保证能够杀死病原体后再吃；
2、禁忌螃蟹过敏人群吃螃蟹：对螃蟹过敏人群，吃螃蟹后会导致身体出现皮疹、皮肤瘙痒、刺激性咳嗽等过敏症状，严重者还会出现呼吸困难等，因此禁忌螃蟹过敏人群吃螃蟹；
3、禁忌痛风、高胆固醇血症人群吃螃蟹：螃蟹属于高嘌呤的食物，痛风患者由于体内尿酸代谢异常，需要适当的控制高嘌呤食物的摄入，所以禁忌吃螃蟹，尤其是痛风急性发作期患者。而且螃蟹的蟹黄、蟹膏中，含有大量胆固醇，而高胆固醇血症人群应该不吃或少吃，过量吃螃蟹可能会不利于对疾病 的控制。
除此之外，螃蟹不能与寒凉、鞣酸含量较高的食物一起吃，如西瓜、柿子等，容易造成腹泻、腹痛、呕吐等胃肠道不适症状。另外，中医认为螃蟹的蟹肠、蟹胃、蟹鳃、蟹心，属于寒凉，因此螃蟹的这些部位不建议吃。