荞麦酥热量较高。通常情况下不建议过量吃荞麦酥，否则会引起身体的肥胖。适量吃荞麦酥有一定的好处，能够达到补充营养物质的作用。
荞麦酥属于挤压型的膨化食品，在制作期间一般会使用糖分、荞麦面粉和食品添加剂，其中的糖分和荞麦面粉含有的热量偏高，每100克的荞麦面粉中的热量一般在1482千焦左右，因此荞麦酥热量较高。通常适当吃荞麦酥，能够补充微量元素，还可适当补充蛋白质和脂肪，可以为人体代谢提供部分营养，有利于避免出现饥饿感，属于零食中的一种。
但是过量吃会导致身体的健康受到影响，在制作过程中添加的食品添加剂，过量吃了以后也可能会引起消化道的负担，同时也可能会引起身体的肥胖，过度肥胖的人群或者正处在减肥阶段的人群，应减少或者避免吃荞麦酥。