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吃酸的水果有什么好处和坏处

刘敏营养科主任医师
中南大学湘雅三医院三甲复旦榜 A+

生活中酸的水果有许多,如柚子、橘子、柠檬、苹果、草莓、杨梅等,适量吃酸的水果可起到增进食欲、解酒的好处,但是如果过量吃酸的水果,可能会对身体造成伤害,出现加重胃溃疡、损害牙齿等坏处。

一、好处:

1、增进食欲:酸的水果可刺激胃酸分泌,引发进食的欲望,故而能增强食欲,此外,吃酸的水果后唾液分泌增多,可以帮助润滑食物,分解一定量的淀粉,从而促进消化;

2、解酒:大多数酸的水果中含有柠檬酸、酒石酸等,可以与酒精中的乙醇发生反应,形成酯类物质,从而降低身体内酒精的浓度,可以减轻醉酒的症状。

二、坏处:

1、加重溃疡:由于酸的水果中富含丰富的果酸,酸性较大,对胃肠道有一定的刺激,且吃酸的水果后会刺激胃酸分泌,如果自身患有胃溃疡,过量分泌的胃酸可能刺激胃黏膜,加重溃疡症状;

2、损害牙齿:过量吃酸的水果会对牙釉质造成一定的腐蚀,如果本身又不注重口腔卫生,可能造成牙釉质受损,增加龋齿、牙齿过敏等情况的发生风险。

2023-10-25
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