吃猪油对血管有一定的好处，但是具有两面性，适量食用可以在一定程度上为身体补充营养，但过量食用则可能不利于心血管健康。
猪油中含有一定量的脂肪，脂肪是人体重要的能量来源。对于身体较为虚弱或者在恢复期的人来说，适量的猪油可以提供充足的能量，帮助身体恢复体力。猪油中也含有少量的维生素E、维生素D等脂溶性维生素，维生素对于维持身体正常的生理功能具有重要作用。
猪油具有独特的香味，可以提升食物的口感和风味。在烹饪菜肴时，适量加入猪油可以使食物更加美味可口，增加食欲。对于食欲不佳的人来说，这有助于保证营养的摄入。
猪油中的饱和脂肪酸含量相对较高，过量摄入饱和脂肪酸会导致血液中胆固醇和甘油三酯水平升高，这些脂质物质容易在血管壁上沉积，形成动脉粥样硬化斑块。
随着斑块的不断增大，血管会逐渐狭窄，影响血液的正常流动，增加冠心病、心肌梗死、脑卒中等心血管疾病的发生风险。过高的血脂水平还会使血液黏稠度增加，加重心脏的负担，影响心脏的正常功能。
过量食用猪油可能会导致体重增加，肥胖是高血压的一个重要危险因素。猪油中的成分可能会 影响血管的弹性和收缩功能，使血压升高，不利于血管的健康。