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葡萄草酸含量高吗

朱旭萍营养科副主任医师
中南大学湘雅二医院三甲复旦榜 A++++

葡萄的草酸含量相对较高,属于高草酸食物。对于肾结石患者而言,应控制葡萄的进食量,以免加重病情,不利于身体健康。

葡萄属于一种常见的水果,其中含有多种营养物质,包括碳水化合物、纤维素、蛋白质、脂肪、维生素等成分,可以为机体补充充分的营养物质,避免营养缺乏。同时还可以辅助促进胃肠道蠕动,对身体健康有一定好处。另外,葡萄中还含有一定量的草酸,每10g葡萄中所含草酸量>10mg,属于高草酸食物。

草酸主要由肾脏进行代谢,若进食较多高草酸食物,就容易加重肾脏代谢负担。同时草酸还容易与体内的钙质结合,形成草酸钙结石,进而增加肾结石的发病率,不利于身体健康。因此,对于本身就存在肾结石或其他肾脏疾病的人群,还需尽量避免吃葡萄,或其他高草酸食物,以免加重病情。建议此类患者选择草酸含量较低的食物,如鸡蛋、牛肉、莴笋等,一般不会导致病情加重。

另外,吃葡萄时还应注意进食量,避免过多摄入,以免大量食物堆积在胃肠道内,易引起腹胀、恶心等不适症状。

2023-02-17
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