果丹皮是以山楂为原料，经过预煮、打浆，加入白砂糖等物质制作而成的食物，所以果丹皮含能量相对较高，如果一次性食用过多且未及时进行运动，则可能引起肥胖。并且果丹皮具有开胃功效，食用后可使人食欲增加，致使进食量增加，也容易引起肥胖。
机体是否肥胖的关键在于每日摄入总能量与每日消耗总能量的关系，如果每日摄入总能量超过每日消耗总能量，则容易引起发胖现象，反之则可以达到减肥目的。例如果丹皮、烧烤、奶油蛋糕、奶茶、麻辣烫等高能量食物，摄入过多容易引起能量在体内堆积，转化为脂肪导致肥胖发生。
如果想要减肥，建议通过合理控制饮食，减少食用高能量的食物，如炸鸡、烤肉等，适量食用牛奶、鸡蛋、西红柿、黄瓜等脂肪含量较少的食物。同时还要加强运动锻炼，可以适度进行慢跑、游泳、跳绳、打羽毛球等有氧运动，促使机体消耗脂肪，达到减肥目的。