红枣维生素C含量比较高，尤其是新鲜红枣，适当吃对身体有一定好处，能够起到保养作用。但也应控制吃红枣的量，避免过量吃红枣而导致消化不良、血糖升高等。
红枣中含有的维生素种类丰富，如维生素C、维生素A、维生素B族以及维生素D等，其中维生素C的含量较高，但因红枣的种类不同，所以具体含量可能存在一定偏差，适量吃红枣不仅可以帮助机体补充维生素C，也有利于补充铁、蛋白质、糖类、膳食纤维等营养成分，对人体健康有一定好处，且红枣中含有的铁元素较多，缺铁性贫血的患者适宜食用，对改善贫血也有一定好处。
适量吃红枣虽然有诸多好处，但红枣中糖分和膳食纤维含量较高，如果是糖尿病患者或者肠胃功能欠佳，则需严格控制吃红枣的量，否则可能会导致血糖升高，或者出现腹胀、嗳气等消化不良的症状。