日常生活中，清淡不上火的菜较多，比如芹菜、苦瓜、黄瓜等。吃清淡不上火的菜，可以为身体补充一定的营养，对身体健康有利。
1、芹菜：芹菜含有的脂肪、蛋白质较少，且其每100g可食用部分大概含有95g的水分，属于水分比较多的食物。吃了之后不仅不会上火，还可以为身体补充所需的水分；
2、苦瓜：苦瓜味苦，每100g可食用部分大概含有93g的水分，且苦瓜中含有一定的膳食纤维，吃了以后不仅不上火，还可以在一定程度上帮助缓解上火造成的便秘症状；
3、黄瓜：黄瓜味道清淡，含有的水分相对较多，其每100g可食用部分大概含有96g的水分。吃了以后不会造成上火，且其含有的维生素C、磷、铁、钙等成分，可以为身体补充一定的营养物质。
在生活中要想吃清淡不上火的菜，除了注意菜清淡不上火外，还需注意食材的烹饪方式，注意少油、少盐、少辣，尽量避免油煎、烟熏、油炸等。