鱿鱼紫色的皮一般能吃，但建议采取正确的处理方法，以免导致自身出现不适情况。日常生活中，建议适量吃鱿鱼，以避免不良情况的发生。
鱿鱼的皮肤有丰富的色素细胞，而这些细胞中通常没有毒性物质，人体适量吃一般不会对其造成不良影响，因此鱿鱼紫色的皮一般能吃。但因为鱿鱼紫色的皮处于其表面，对鱿鱼具有一定保护作用，而其外膜表面也容易附着较多微生物。因此鱿鱼紫色的皮虽然能吃，但建议人体将其完全清洗干净，并烹饪成熟后再吃。以免导致微生物摄入过量，引起胃肠内正常的菌群出现异常，不利于机体健康。
日常生活中，除鱿鱼外，其他大部分的海鲜，也都建议清洗干净、烹饪完全后再吃。以免由于其中寄生虫、微生物等影响，导致机体出现异常现象，严重不利于自身健康。