静脉曲张的发生与缺乏何种维生素并没有直接关系，但补充维生素E可以预防或辅助治疗静脉曲张。如果出现静脉曲张的情况，还可以通过药物治疗等方式进行改善。
静脉曲张的发生与先天发育异常、静脉瓣膜关闭不全等因素有关，和维生素的缺乏没有直接关系。静脉曲张是指静脉血液回流不畅，进而出现淤滞的现象，可能会导致皮肤表面出现迂曲的血管，多发生在下肢。维生素E具有扩张血管、抗凝血的作用，因此补充维生素E后，可以减少静脉血压，降低血压压力。
富含维生素E的食物有小麦胚油、玉米油、花生油、圆白菜、菠菜、油菜、核桃、瓜子、松子、瘦肉、动物肝、奶油、鱼肝油等。人们可以根据自身喜好选择合适的食物进行补充，或遵医嘱使用维生素E软胶囊等药物。
如果人们已经出现静脉曲张的情况，还需要遵医嘱使用治疗静脉曲张的药物进行治疗，如七叶皂苷钠片、迈之灵片等。