放了小苏打的包子发黄可以吃，只是口感相对较差，在食用时应注意适量，以免因进食量过大而引发腹胀、腹痛等不适症状。
小苏打是日常生活中比较常见的一种碱类物质，将其添加至面粉中，能够使做出的包子更加柔软，口感也会更好。但因其属于碱性物质，和面粉中的黄酮结合后可能会出现面粉颜色发黄的情况，并且可能会出现面食变硬的情况。
但这种变黄的情况并不是面粉变质的表现，只是因为小苏打放多了导致，所以还是可以吃的，只是口感可能会受影响。包子是生活中比较常见的食物，其中富含淀粉，适量吃可转化为糖类为身体提供营养和能量，以缓解饥饿。
但在食用时应注意避免一次吃太多，如果一次摄入过多面食，可能会影响身体的正常消化功能，进而因消化负担过重而引发腹胀、腹痛等不适症状。如果吃了发黄的包子后出现肠胃不适的情况，应注意及时停止食用，然后适当喝一些温水来减少食物对肠道的刺激，还可促进肠道蠕动，有助于尽快排出食物。如果症状持续不能缓解，也应及时到医院消化内科就诊。