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吃海蜇中毒症状

余剑波急诊科副主任医师
北京大学人民医院三甲复旦榜 A+++

海蜇属于水生无脊椎动物,含有四氨络物、5-羟色胺及多肽类物质,海蜇食用不当就容易出现较强的组胺反应,如果新鲜的海蜇处理不当就服用有可能引起腹泻、呕吐、恶心等症状。

海蜇毒液含有大量水母毒素,主要由类蛋白毒素、多肽和酶类,以及强麻醉剂、组胺、5-羟色胺等生物活性介质组成,具有溶血、皮肤坏死以及心血管、神经、肌肉、肝脏、肾脏损害等多种生物毒性,如果清洗不干净就服用海蜇,海蜇体内的溶血性细菌会吃进体内,导致人体中毒而出现中毒性腹泻,还会伴有恶心、呕吐、腹泻、烦躁、腹部疼痛难忍等中毒症状。如果是被海蜇刺伤,毒素进入体内,有可能会引起烦躁不安、血压下降、呼吸困难、皮疹,严重的会出现肺水肿或者是过敏性休克。吃海蜇中毒后应及时前往医院就诊,及时补液,避免因脱水造成身体不适。

海蜇常被溶血性细菌污染,而细菌在酸性环境中无法存活,将准备食用的海蜇洗净切好后,用食醋浸泡10分钟,可防止吃海蜇中毒,如果被海蜇蜇伤,可局部立即用浓肥皂水清洗、外用炉甘石洗剂,或者是碳酸氢钠注射液冷湿敷,严重者可以送往医院治疗,应用马来酸氯苯那敏片。

2023-11-27
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