如果只是偶尔一次晚上吃了4个蛋挞不用太过于担心，通过多喝水多运动，使机体所消耗的热量大于所摄入的热量，可以减少脂肪在体内的堆积，避免发胖。
蛋挞这样的食物还是尽量少吃，1个蛋挞的热量大概是375大卡，属于高热量的食物。如果经常晚上吃蛋挞，又不注意运动，容易导致脂肪堆积在体内，从而导致发胖。建议减肥的人群平时要养成良好的饮食习惯，可以多吃一些新鲜的水果、蔬菜，避免高热量饮食，比如蛋挞、薯条、汉堡一类的油炸食品。还有不要喝碳酸饮料，多吃富含蛋白质的食物，如鸡蛋、豆制品、鱼肉等，合理均衡饮食，补充身体所需的营养。同时建议多做有氧运动如跑步、游泳、骑自行车等，不仅可以很好的消耗热量达到控制体重的目的，还可以增强体质，减小疾病发生的概率。