盒装豆腐过期了不建议吃，以免对身体造成不良影响。盒装豆腐过期后，容易滋生霉菌、细菌等有害病菌，甚至还会有明显的发霉、发酸、发臭等表现。如果食用了这样的盒装豆腐，可能会导致人体正常肠道菌群紊乱，出现胃肠道不适症状，如腹泻、腹痛、恶心、呕吐等。此外，过期的盒装豆腐其中的营养成分可能会发生氧化反应，营养价值会有所流失，所以综上所述都不建议再吃。
盒装豆腐主要是黄豆制成，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为身体提供营养物质，并且其中所含的钙元素，还可以为机体补充钙质。日常生活中，建议将盒装豆腐放入冰箱内保存，以延缓变质速度，但是要注意保质期，需尽量在保质期内食用完。
如果不小心食用了过期的盒装豆腐，无明显不适症状的人群可以多喝水，促进排泄，无需过于担心；如果出现了明显的症状，则需及时就诊。