微量元素硒的食物来源较多，如蛋类、肉类、水果等，一般保证均衡饮食，避免偏食、挑食，以满足人体中对硒元素的需求。
1、蛋类：包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，均属于高营养以及高蛋白质的食物，而且当中含有硒元素；
2、肉类：如猪肉、牛肉等，在补充硒元素的同时，也能够补充体内的其他营养物质，有助于身体健康。但是存在高脂血症的人群，要注意主要以瘦肉为主；
3、水果：包含硒元素含量的水果种类较多，比如桑葚、猕猴桃、桂圆、葡萄等。但是糖尿病患者需要注意控制摄入量，否则可能导致血糖波动；
4、其他：如干果类，包括核桃、腰果、杏仁等，或猪心、鸡肝、羊肝等动物内脏，以及海产品、粗粮等，也包含硒元素。
在坊间传闻，硒元素具有抗癌、防癌、抗衰老等作用，但是并无科学数据予以支撑，故而不可轻信。此外，由于上述均为食物，单纯通过食物补充无法达到较快效果，需要有循序渐进的过程。如果存在相关疾病，不可仅依赖于食物补充，还是要进行规范诊疗。