一般花叶滇苦菜能泡水喝，适当喝花叶滇苦菜水并不会对人体健康造成影响。花叶滇苦菜是一种野生植物，可以炒菜吃，也可以泡水喝，营养价值比较丰富。
花叶滇苦菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、钾等，适当吃花叶滇苦菜能够补充身体所需要的营养元素。如果是天气过于炎热或者经过剧烈运动，如打球、跳绳后，身体出现了出汗、口渴的现象，可以适当喝花叶滇苦菜水，能够改善口渴现象。花叶滇苦菜水中还含有一定量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，能够缓解便秘现象，适合排便困难的人群喝。花叶滇苦菜属于无毒的植物，适当喝花叶滇苦菜水并不会引起身体不适，也不会引起中毒现象，无需担心。
注意花叶滇苦菜比较寒凉，平时在喝花叶滇苦菜水时要适量，不可以一次性喝太多，以免导致身体不适，而引起腹痛、腹泻的症状。