甘蔗节部有黑点是否可以吃，需要根据甘蔗自身情况以及甘蔗的存储时间判断，不能一概而论。
1、能吃：黑点可能是甘蔗节部表面枝丫带有的分节点，或没有削干净皮留下的黑皮，以及甘蔗节部沾到的黑色异物，一般甘蔗本身未发生变质，可在进行适当清理后食用，通常不会产生异常影响；
2、不能吃：可能是由于甘蔗存储时间过久，其甘蔗节部受到微生物大量繁殖，引起霉变，从而出现甘蔗节部有黑点，可伴随明显异味，此时一般不能吃。霉变的甘蔗节部中可能产生有害物质，在进食后容易发生中毒反应，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重者甚至损害中枢神经系统，出现头晕、头痛和复视等症状。一旦发生中毒症状，建议立即去医院就诊，并在医生指导下进行针对性治疗。
平时购买甘蔗时，尽量选食新鲜的甘蔗。购买后也应尽量早点食用，避免因放置太久，导致甘蔗的水分和其他营养成分会丢失，降低其营养价值，甚至发生霉变。