一般情况下，蓝莓变红了但未发生变质时，通常还能吃。但建议少量进食，以免引起呕吐或其他不适。
正常的蓝莓应该为蓝紫色或蓝黑色，若蓝莓变红了且不存在变质的情况，可能是因为蓝莓还未完全发育成熟，此时的蓝莓通常比较酸涩，且营养成分相对不太全面，但并无科学研究或资料显示进食后会影响身体健康，故对于部分人群而言，通常可以吃。但由于口感和味道较差，故建议不要大量食用，否则可能会引起恶心、呕吐等不适。此外，若蓝莓变红了，同时存在变质的情况，此时的蓝莓可能会存在部分有害物质，则建议尽量不要食用，否则可能导致机体受到影响，如刺激胃肠道产生腹痛、腹泻等症状。
而且需要注意的是，若机体对蓝莓过敏，则无论蓝莓变红了是否变质，都不能再吃，否则可能会引起过敏反应。