人进行剧烈运动后，身体会产生很多热量，使体内的器官处于比平时热的环境之中，若在此时饮用冷水，会使喉咙、食管、胃等器官遇冷而急剧收缩，使人感到不适，俗称为炸肺。
在跑步的过程中，身体会大量出汗，会导致大量无机盐外流，如钠等，血液中的盐分含量相对较低，如果这个时候即刻喝大量的冷水，会使血液中盐含量急剧降低，加之出汗让盐分更易丧失，容易使细胞渗透压降低，导致钠代谢失调，发生肌肉抽筋等现象。此外，跑步时不仅身体的肌肉会产生热量，体内的脏器也会产生热量，此时大量饮冷水，就会导致冷水经过的器官急剧收缩、痉挛，出现胃痉挛、胃绞痛等炸肺的现象，严重时甚至会导致晕厥、死亡。
跑完步后，身体的血液循环会较快，心跳和呼吸频率都会相应地增快，此时饮水还容易引起呛咳，使水误入气管，引起肺部疾病，比如肺炎等，所以跑完步之后不建议马上喝水，尤其是大量喝冷水。若跑完步饮水后出现不适症状，应及时到医院的急诊就诊，由医生进行视诊、触诊检查后明确患者的情况。