榴莲属于水果，与部分含钾量较少的水果相比，其含钾量较高，如每100g榴莲所含的钾大概为510mg。但与其他同样含钾量较高的食物相比，其含量可能属于较少，如每100g黄豆中所含的钾约为1276mg。榴莲除含有钾之外，还含有多种营养物质，如镁元素、磷元素、钙元素、维生素E、维生素C、叶酸等物质。对于大部分人群而言，若不对榴莲过敏，则可以在日常生活中适当进食榴莲，可为机体补充部分营养成分。由于榴莲的热量和糖分较高，建议不要食用过多，减肥人士和糖尿病患者，应尽量减少食用。
人体内的钾元素主要是通过食物来摄入的，如果人体缺钾，可以适量食用含钾量较高的食物，如香菇、冬菇、干蘑菇等菌类，海带、紫菜、干贝等海产品，以及豆类及其豆制品。