目前并没有研究表明存在可以预防肠癌的水果，但进食新鲜水果可帮助人体摄入维生素、膳食纤维等营养物质，可在一定程度上预防肠癌的发生。需要注意的是，通过食用水果预防肠癌的作用非常有限，配合其他预防措施效果更佳。
一般对于摄入水果的类型并没有绝对限制，满足日常的营养需求即可。不同水果的作用不尽相同，比如苹果、香蕉内富含丰富的鞣酸与粗纤维，有利于促进胃肠道蠕动，而草莓、橙子、猕猴桃等富含维生素C，对于增强体质有一定帮助作用。在选择水果时应注意营养均衡搭配，可对预防肠癌起到一定的辅助作用。
肠癌的病因至今尚未明确，临床推断可能与高脂肪、高蛋白以及低纤维素的饮食习惯有关。但环境、遗传、病毒感染等也可产生一定的影响，比如吸烟酗酒，食用高盐、霉变的食物，长期暴露于致癌物中，如石棉、苯、甲醛等。若患者出现肠癌发生的早期表现，如排便习惯改变、大便性状改变等，应及时诊断治疗，以提高生存率。