ERCP手术指的是内镜下逆行胰胆管造影术，术后两天一般不建议吃苹果，此时身体处于恢复初期，饮食需格外谨慎，盲目吃苹果容易加重肠道负担，引发不同程度不适，还容易引发并发症，反而不利于身体恢复。
内镜下逆行胰胆管造影术后两天，身体仍处于恢复阶段。消化系统功能尚未完全恢复，肠道可能存在一定程度的水肿和功能紊乱。此时进食不当可能会加重身体负担，影响恢复进程。苹果虽富含营养，但在这个阶段可能不太适宜。
苹果质地较硬，富含膳食纤维。对于术后两天的患者来说，较硬的质地可能会对消化系统造成一定的刺激，尤其是胃肠道。膳食纤维可能会增加肠道蠕动，而此时肠道功能尚未稳定，可能导致不适甚至引起并发症。
在内镜下逆行胰胆管造影术后初期，应遵循清淡、易消化的饮食原则，优先选择流质或半流质食物，如米汤、藕粉等，这些食物容易消化吸收，不会给消化系统带来过多负担。而苹果相对较难消化，不符合此时的饮食要求。
在决定是否可以吃苹果以及何时可以吃苹果时，应听从医生的建议。医生会根据患者的具体手术情况、恢复进度和身体状况等因素，给出合理的饮食指导。除饮食 外，患者还需要定期到医院复查，评估肠道恢复情况，方便医生及时调整治疗方案，以维护肠道健康。