晚上喝水后第二天水肿，与具体的时间并无绝对的因果关系，更多地与喝水的量有关。但生活中通常建议避免在晚上9点以后大量喝水，如果实在是觉得口渴可以喝少量水，一般不会造成较大的不良影响。
晚上9点以后不建议大量饮水，但并不是绝对意义上的不能喝水。主要是因为晚上9点以后，胃肠蠕动功能会逐渐减慢，吸收功能也会随之逐渐减弱，此时大量饮用水会增加肠胃道负担。同时夜间活动减少，机体通过体表代谢的水分减少，还会增加肾脏的代谢负担，如果出现水钠潴留就容易引起手、脚或下肢及面部、眼睑水肿。
夜间饮水过多还会增加排尿次数，也会影响睡眠质量，容易导致精神抑郁和身体疲劳等问题。通常建议每天喝水量达到2000毫升，并建议将一天所需要喝的水，以200毫升到300毫升为单位，每隔2到3小时分次饮用，有利于身体及时补水。也可以在饭前半小时喝一小杯温水，增加饱腹感，辅助减肥。进食后不要立即喝水，以免导致胃酸被冲淡，不利于消化。建议白天尽量多喝水，不仅能促进血液循环和新陈代谢，还能排出体内毒素和废物，促进胃肠蠕动，帮助消化吸收。晚饭不要吃得太咸，避免出现晚上口渴的情 况，减少夜间的饮水量。