胰岛素30分钟、60分钟、120分钟正常值，通常是指胰岛素释放试验后的正常值，其正常值应为30分钟时<50mU/L，60分钟时50-130mU/L，120分钟时<30mU/L。
胰岛素释放试验属于一种诊断糖尿病、判断胰岛B细胞贮备功能的方法，通过检测口服葡萄糖患者的胰岛素，明确其胰腺的分泌功能，进而明确是否出现了糖尿病等疾病。正常人空腹血胰岛素水平为10-25mU/L，而服糖30分钟时，通常会出现<50mU/L的情况，而60分钟后，可达到50-130mU/L，然后在2小时后，降至30mU/L以下。
胰岛素是一种由胰脏内胰岛B细胞分泌的蛋白质激素，在调节机体代谢方面具有十分重要的作用。当体内血糖浓度升高时，会使胰岛素的分泌水平迅速上升，进而促进肝脏、肌肉对糖的利用，使葡萄糖转变成糖原和脂肪。当人体内缺乏胰岛素时，就会使血糖浓度升高后无法被充分利用，进而从尿液中排出，诱发糖尿病。
若在日常生活中，出现了多饮、多食、体重减轻的情况，考虑是因糖尿病等原因导致。建议此时前往医院内分泌科就诊，在完善血常规、静脉血糖监测等检查后，明确具体原因并及时进行相关治疗。