含多糖多的食物较多，包括谷类、薯类、蔬菜、水果等，以及糖果、甜食、糕点、含糖饮料、蜂蜜和酒类等。多糖是碳水化合物中的一种，而碳水化合物属于一大类有机化合物，基于分子结构、理化性质或者生理功能的不同，在临床上有多种分类，比如按照聚合程度可以分为糖、寡糖、多糖三类，而含多糖多的食物，大多是含淀粉、纤维素比较多的食物。
1、谷类：如大米、小麦、糯米、小米、玉米等，其中含有较多的淀粉，如直链淀粉、支链淀粉、变性淀粉等，其中的多糖相对较多；
2、薯类：如红薯、土豆、紫薯、山药等，其中也含有一定的淀粉，以及纤维素，纤维素属于非淀粉多糖，所以此类食物中的多糖也较多；
3、蔬菜：纤维素较多的蔬菜，比如菠菜、芹菜、白菜、空心菜等，此类食物中含有较多的纤维素和半纤维素，属于非淀粉多糖，其中的多糖也较多；
4、水果：如李子、梨、菠萝，以及杏、橙子、甘蔗、橘子等，其中都含有相对较多的蔗糖、纤维素，多糖含量也相对较多；
5、其他：如常见的加工类食品，奶糖、冰淇淋、蛋糕、饮料等，以及天然含糖高的食物，如蜂蜜，含糖量都较高，主要 是含有乳糖、麦芽糖等。