蛏子死了一天通常不能再吃，否则可能会对身体健康造成影响。蛏子属于比较常见的海鲜类食物，含有丰富的维生素以及微量元素，蛋白质含量也比较丰富，需要尽量选择比较新鲜的蛏子，能够补充体内所需的营养物质。
蛏子属于海鲜类食物，死亡后身体中的蛋白质可能会很快滋生细菌，肉质也会出现变质的情况，不仅可能会导致大量营养物质被破坏，还可能会影响正常的口感，也会对身体健康造成影响。尤其是蛏子产生大量细菌后，误食后可能会对胃肠道产生明显的刺激感，出现腹部疼痛、腹泻等现象，不利于身体健康。
平时需要选择比较新鲜的蛏子，口感比较好，烹饪的时候需要完全煮熟，尽量避免进食没有煮熟的蛏子，以免蛏子中含有的细菌不能完全被杀死，进食后威胁身体健康。此外也要注意用量，不可以暴饮暴食，遵循少食多餐的饮食原则。