通常不建议在空腹时吃菠萝，容易影响到身体健康。了解自己身体状况，合理安排饮食时间，是享受菠萝美味时，保持消化系统健康的关键。如有任何疑虑或不适，应及时咨询专业医生或营养师的意见。
菠萝属于一种热带水果，不仅口感酸甜可口，富含维生素C、锰、膳食纤维以及一种特殊的酶，即菠萝蛋白酶，对人体有多种益处。
菠萝蛋白酶是一种具有消化蛋白质能力的酶，能够帮助分解食物中的蛋白质，促进消化。然而，在空腹状态下，胃内没有足够食物作为缓冲，菠萝蛋白酶可能会直接作用于胃黏膜导致胃黏膜受损，引发胃痛、胃灼热甚至胃炎等问题。对于本身有胃溃疡或胃炎病史的人来说，空腹食用菠萝的风险更高。
菠萝中的酸性物质，如柠檬酸和苹果酸，也会刺激胃酸分泌。在空腹时胃内本就处于低pH值状态，过多胃酸可能导致胃酸反流，引起食道不适或加重胃食管反流病的症状。长期空腹食用酸性食物还可能影响胃黏膜的屏障功能，增加胃溃疡的风险。
菠萝中的膳食纤维虽然有助于促进肠道蠕动，改善便秘，但在空腹状态下，大量的膳食纤维可能迅速吸水膨胀，增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适感。对于胃肠 道敏感或消化功能较弱的人来说，此种不适感可能尤为明显。
从消化生理学角度来看，空腹食用菠萝并不是好的选择。建议在饭后一段时间再食用菠萝，既可以利用菠萝蛋白酶帮助消化食物中的蛋白质，又能避免其对胃黏膜的直接刺激。同时，适量食用菠萝，避免过量摄入，也是保护胃肠道健康的重要原则。