苹果和西红柿通常可以一起榨汁，可以补充机体所需要的营养物质，对身体健康有一定的好处，但对苹果或者西红柿过敏的人群，应该避免食用。
苹果是生活中常见的水果，其口感爽脆，苹果中含有蛋白质、碳水化合物、钠、维生素A、维生素E、维生素C、钾、磷、钙等营养物质，有利于补充身体所需营养物质，这些物质经胃肠道吸收后，还能为机体提供能量，其中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，对改善、预防便秘有一定的帮助，且热量较低，减肥人群也可以适当摄入，有助于增加饱腹感。西红柿当中含有维生素C、有机酸，及钙、磷、钾、镁、铁等矿物质元素成分，其味道酸甜可口，对促进食欲有一定的帮助。苹果和西红柿一起榨汁后通常不会产生有毒、有害物质，进食后还可以补充机体所需要的营养及能量。但部分对苹果及西红柿汁成分过敏者，应该避免摄入，以免诱发过敏反应，出现皮肤红肿、瘙痒等情况，损害身体健康。
在饮入苹果和西红柿榨成的汁时，建议适量饮用，不建议过量摄入，否则会加重胃肠道负担、刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、恶心、呕吐等不适症状，影响身体健康。