鸡腿本身的热量，在肉类中热量不是很高，通常情况下，每100克鸡腿饭含有129大卡的热量。但是由于鸡腿饭的烹饪方式较多，不同的烹饪方式，所含有的热量也有所差异，因此应尽量选择清淡的烹饪方式。
鸡腿是一种高蛋白、低脂肪的食物，所以即使是减肥期间，也可以适量食用鸡腿做成的鸡腿饭。但是如果在烹饪过程中添加大量香辛料、食用油等调味料来增加口味，热量可能会有所增加。偶尔少量食用问题不大，经常或者大量食用，不仅会增加胃肠道的负担，导致消化不良，引起腹痛、腹胀等症状，还可能会增加肥胖的风险及高血脂、高血压的患病率。鸡腿的脂肪一般在鸡皮中，吃的时候尽量去皮食用，而且采用清淡的方式进行烹饪，如清蒸、水煮，可以辅助降低鸡腿饭的热量。
鸡腿饭的热量在肉类食品中不算太高，减肥人群也可以适量食用。如果担心热量会导致发胖，可以加上合理的运动，保证日常合理的运动量，比如游泳、跳绳、跑步，能有效消耗鸡腿饭当中含有的热量，也能降低发胖的风险。