白果外壳发霉了不能吃，多提示已经变质，可能会导致身体健康受到不良影响。若误食外壳发霉的白果出现不适症状，需要及时就医，降低对身体的伤害。
白果外壳发霉通常是因为长时间存放过程中，出现了受潮、霉变甚至滋生毒素的情况，可能会破坏白果中的营养物质，食用后无法为机体补充营养物质。而且吃了带有毒素的白果，还可能会引起食物中毒，容易出现恶心、呕吐、头晕等症状，比较严重的情况下，还会引起昏迷或休克。同时，如果长期大量吃，还可能会引起正常细胞癌变，从而增加癌症的发生率，对身体伤害较大。因此，白果外壳发霉了不能吃。
新鲜的白果是一种营养较为丰富的食物，含有膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、脂肪等成分，能够起到补充营养的作用，适量吃有益于身体健康。