通常情况下，一餐一个贝贝南瓜是否会吃胖不能一概而论。需要综合饮食摄入量及个人消耗的热量来进行判断，具体情况分析如下。
1、不会胖：贝贝南瓜里面的膳食纤维素含量较丰富，吃完后可以增加饱腹感。若在用餐时只是吃了贝贝南瓜，没有其他主食及高热量的食物摄入，且餐后适当进行了运动锻炼，则通常不会导致肥胖，人体可以将贝贝南瓜所产生的热量消耗掉；
2、会胖：若一餐吃一个贝贝南瓜的同时，还摄入了其他高脂肪、高热量的食物，就可能造成体内的热量产生过多，如果超过了身体消耗的热量，且不及时进行运动锻炼消耗多余热量，就可能导致肥胖。
贝贝南瓜属于南瓜的一种，体型较小，含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素C，以及多种矿物质元素，适量食用有利于补充人体需要的营养成分。但需要注意的是，避免一次性摄入过多的贝贝南瓜，以免导致热量堆积，引起发胖。