喝了一杯发霉的茶叶水是否有事，需要根据饮用后是否出现胃肠道不适症状来判断。如果自身身体素质比较好，喝了一杯发霉的茶叶水没有出现胃肠道不适症状，一般没事，不会对身体造成太大影响。
但发霉的茶叶水中通常会滋生大量霉菌，进入胃肠道后，可能会刺激胃肠道黏膜，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适症状。此时需要考虑与胃肠道炎症有关，可以在医生指导下，服用盐酸左氧氟沙星片、头孢克肟胶囊等抗生素药物进行治疗，对于腹泻严重的患者，还需要服用蒙脱石散进行止泻治疗。
若在胃肠道不适症状症状的基础上，还伴随头晕、头晕、乏力等症状，可能是食物中毒导致，严重时甚至会导致肝、肾、脑等重要器官的损伤。可以在医生指导下采用催吐、洗胃的方法改善，将发霉的茶叶水尽快排出体外，避免胃肠道过多吸收有毒物质，从而缓解中毒现象。
此外，茶叶水冲泡之后不能长时间存放，需要尽快饮用完，一旦出现颜色、气味的变化，考虑可能出现变质，建议将其处理，不宜继续饮用。同时，要掌握茶叶的正确储存方法，建议用密封盒或密封罐密封保存，放置在阴凉通风处，避免茶叶虫蛀、腐坏。