喝酒前多久喝牛奶最好并没有绝对固定的时间，但一般来说，提前半小时到一小时喝牛奶比较合适，而且喝200-300毫升的牛奶较为适宜。
从作用机制来看，牛奶之所以能在一定程度上减轻酒精对身体的伤害，主要是因为牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质等营养成分。在喝酒前饮用牛奶，牛奶会在胃黏膜表面形成一层保护膜。这层保护膜可以起到一定的隔离作用，减少酒精与胃黏膜的直接接触，从而降低酒精对胃黏膜的刺激和损伤。
如果在喝酒前过早地喝牛奶，比如提前两小时以上，牛奶在胃内可能已经被消化排空一部分，保护膜的作用就会减弱。而如果在喝酒前太临近的时候喝牛奶，比如只提前几分钟，可能牛奶还没有充分在胃内形成均匀的保护膜，也难以达到最佳的保护效果。
提前半小时到一小时喝牛奶，既可以让牛奶有足够的时间在胃内形成较为稳定的保护膜，又不会因为时间过长而使保护膜被过度消化。此时，当酒精进入胃部时，这层保护膜可以有效地阻挡部分酒精的刺激，减少胃黏膜受损的风险，同时也有助于延缓酒精的吸收速度，避免血液中酒精浓度快速升高。
此外，喝牛奶的量也需要适当控制，过多的牛奶可能会 引起胃部胀满不适，反而影响饮酒时的舒适度。虽然喝牛奶可以在一定程度上减轻酒精对身体的伤害，但并不能完全消除酒精的不良影响。因此在饮酒时还是应该适量，避免过度饮酒对身体造成严重的损害。