香豆腐的热量虽然与普通豆腐相比热量稍高，但总体来说，并不是热量很高的食物，可以适量吃。香豆腐是一种地方特色小吃，以传统豆腐制作工艺和调味秘方制作，味道和口感都比较好。
香豆腐是采用优质黄豆进行制作，经过二十余种中药卤制，配以独特的辣酱，每100g香豆腐的热量约为266kcal，热量并不是特别高。香豆腐营养丰富，味甘，性微寒，能补脾益胃、清热润燥、利小便、解热毒，可将香豆腐作菜食，用以补虚。
香豆腐中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸、钙、磷、钾、铁等营养物质，另外，还富含亚油酸，且不含胆固醇，适当食用有益人体神经、血管、大脑的发育生长，而且还可以预防心血管病、肥胖病等常见病发生。
香豆腐的吃法较多，且消化吸收率较高，平时可以适当食用。但如果对豆制品过敏，则不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、起红疹等不适，影响身体健康。
平时还应制定规律的作息时间，保持充足的睡眠，不熬夜。坚持定期进行户外运动，加强身体锻炼，多晒太阳，但注意避免晒伤。