三伏茶是一种夏季常见的养生茶饮，但部分人群不适宜喝，常见的有孕妇、哺乳期女性、体质虚寒人群、胃肠不佳人群、睡眠质量不佳者。在饮用时，注意不要一口气喝太多，以免引起胃肠不适。
1、孕妇：三伏茶主要由中草药制成，其中所含有的药物成分容易对胎儿产生影响，因此孕妇应尽量规避；
2、哺乳期女性：三伏茶中含有多种中草药，其发挥的药效可能对婴幼儿产生影响，因此不建议哺乳期女性饮用；
3、体质虚寒人群：三伏茶由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成，性质偏寒凉，有清凉祛暑的作用。对于本身体质较为虚寒者，应尽量规避，以免加重身体不适；
4、胃肠不佳人群：三伏茶性质较为寒凉，其中又含有多种中药材，如果胃肠较为虚弱，或是存在溃疡等情况者，不建议饮用，以免造成刺激，引起腹泻、腹泻等异常；
5、睡眠质量不佳者：三伏茶中含有咖啡碱、茶碱等成分，尤其是浓茶，容易兴奋神经中枢，使机体出现入睡困难等表现。如果本身睡眠质量不佳，不建议饮用。
在饮用三伏茶之后，需要注意观察身体变化，如果出现异常，应立即停止饮用，并询问医生。