苹果、牛油果一般可以一起榨汁。苹果中含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷及多种维生素等营养成分，而牛油果中富含维生素E、脂肪和膳食纤维，同时还含有丰富的油酸和亚油酸，这两种水果一起榨汁时，所含成分不会发生冲突，一般可以一起榨汁。
苹果、牛油果一起榨汁后，两种水果中含有的纤维素含量会增加，而纤维素可以软化肠道中的食物，促进肠道蠕动，加快排便速度，利于体内残留物排出体外，起到促进消化、补充多种营养物质的作用。另外，苹果的味道较淡，而牛油果的味道也相对清淡，两者一起榨汁时，可以保留苹果和牛油果原有的味道，所以，苹果、牛油果一般可以一起榨汁。
建议将苹果、牛油果一起榨汁时，要把苹果和牛油果的皮去掉，保证口感。由于牛油果中含有大量的不饱和脂肪酸以及蛋白质，对于消化功能差的人群、婴幼儿等，一般不宜吃牛油果，以免引起消化不良等不适症状。