若白点是由腌制过程中的正常现象或表面水分蒸发所致，且糖蒜整体未变质，通常可以食用，但若白点是由霉变引起，且伴有异味或变质迹象，不可食用，以免对身体健康造成不良影响。
如果糖蒜腌制时间较短，或者腌制过程中蒜瓣没有完全被汤汁浸泡，就可能导致局部出现白点，这是腌制过程中的一种正常现象，不影响食用安全。但如果糖蒜保存不当，如长时间放置在高温、潮湿的环境中，就容易引起霉变，导致表面出现白点，并可能伴有异味或变质迹象。
对于前者，可以放心食用，这些白点并不会对人体健康造成危害，也不会影响糖蒜的口感和风味。对于后者，即由于霉变引起的白点，应提高警惕，避免食用，霉变的食品中可能含有大量有害微生物和毒素，这些物质在进入人体后会对胃肠道产生刺激作用，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，严重时还可能引发食物中毒等严重后果。
为了保障糖蒜的食用安全，在购买和储存糖蒜时应选择正规渠道购买质量可靠的糖蒜产品，按照产品说明书上的储存条件进行储存，避免阳光直射和高温环境，定期检查糖蒜的状态，如发现霉变、异味或变质迹象应及时处理。
日常生活 中，合理搭配各种食材和饮品，摄入足够的营养素和水分，有助于维持身体的健康状态。