深绿色、黄橙色的蔬菜及各种水果等较多食物中，均含有丰富的叶黄素成分，长期适量食用对眼睛有一定的好处。但如果眼部出现不适症状，如视物模糊、视力下降等，不建议单纯通过食用食物缓解症状，而应及时到医院就诊，进行相应检查，避免延误病情。
叶黄素存在于深绿色菜类中，其中羽衣甘蓝和菠菜中含量较高，韭菜、西蓝花、散叶生菜等，也含有较多叶黄素成分。而南瓜、彩椒、玉米、桃子、芒果、柑橘、橙子、猕猴桃、西红柿等黄橙色蔬菜和水果中，均含有丰富的叶黄素酯，可以转化为叶黄素，长期适量食用对眼睛也较好。鸡蛋中不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素等，而且还含有丰富的叶黄素和玉米黄素，容易被人体吸收，也可适量食用。
人体不能合成叶黄素，身体所需的叶黄素只能从富含叶黄素的食物或补品中摄取，可以通过食物补充。对于中老年人群，应该及时补充富含叶黄素成分的食物，防止出现黄斑变性等情况。