咳嗽者气道反应性明显增高，外界稍微出现刺激，即可引发气道激惹导致咳嗽症状出现，如冷空气、烟雾、辛辣食物刺激等，可致使咳嗽加重。板栗本身不会引起咳嗽，但由于糖分较高、嚼碎后呈粉末状，可能加重咳嗽，因此不建议咳嗽者吃板栗。
板栗虽然富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌等多种维生素和微量元素，但炒板栗一般会加入较多糖分，糖摄入过多会引起痰液黏稠、增多，从而加重咳嗽症状。板栗在锅中炒制时，由于水分蒸发变得比较干燥，嚼碎以后呈粉末状，如果不注意，容易吸入气道，引发呛咳，使咳嗽加重。因此对于咳嗽的患者，并不建议食用板栗。对于咳嗽较重者，也不建议吃炒花生或者炒瓜子等，因为此类食物不仅油脂过多，且干燥易上火，不利于咳嗽患者的病情恢复。
对于咳嗽的患者，建议进食含水分较多的水果，如梨、桃子、草莓和苹果等，并且多喝水、注意休息，对咳嗽的缓解有较好帮助。另外，对过敏引起的咳嗽，如植物蛋白过敏，要注意明确食物过敏原，避免再次接触。