偶尔吃螺蛳粉通常不会有明显危害，但若是经常吃螺蛳粉，则可能由于螺蛳粉配料的缘故带来危害，可能会加重体寒、刺激心血管、引起上火、刺激胃部等问题，因此建议少吃螺蛳粉。
1、加重体寒：螺蛳粉的汤料主要是由螺蛳熬制而成的，而螺蛳属于寒性食物，如果虚寒体质的人过多食用寒性食物，畏冷、气短等虚寒问题更严重；
2、刺激心血管：酸笋是螺蛳粉的配料之一，是由竹笋制作而成，竹笋是发物，酸笋尤甚，有暗疾和皮肤病等症状的人不宜食用。且酸笋也属于腌制品，盐分含量比较高，有心血管疾病的人要少吃；
3、引起上火：螺蛳粉中的腐竹、花生米皆为油炸类食物，油炸类食物吃多了容易引起上火、腹泻等问题；
4、刺激胃部：螺蛳粉里含有辣椒，辣椒是辛辣食物，容易刺激胃部，加重胃部的负担，引起消化不良等情况，还可能导致人体出现心火过旺、口舌生疮等现象。
螺蛳粉作为广西特产之一，因其独特的味道受到了广大群众的喜爱，但建议要少吃螺蛳粉，而且吃完之后要多喝水。平时的饮食也要注重营养的均衡，多吃水果、蔬菜。