粥是一种由糯米、稻米、小米或玉米等粮食作物煮至黏稠状的食品，其中也可加入瘦肉、糖、红枣等食物，含有大量糖分、蛋白质、脂肪及微量元素等营养物质。对于正常人群适量喝粥并不会对人体产生坏处，甚至对人体还有一定补充营养、增强食欲的作用。但若是大量喝粥或者长期喝粥代餐，可能引起营养不良，对于糖尿病患者而言，不利于血糖控制等情况。
1、营养不良：若是长期喝粥，甚至将粥用作代餐食用，会由于营养摄取来源单一，使人体其他营养物质摄取减少，进而导致营养不良。适量喝粥有益身体健康，但不建议每天都喝粥，甚至用作代餐食用。平时也要适量食用肉类、蛋类、水果及蔬菜等食品，以保证膳食均衡，营养摄取来源丰富；
2、不利于血糖控制：因为粥容易被消化，在消化道内停留时间较短，且里面含有的糖分相对比较高。对于糖尿病患者来说，喝粥很有可能会导致血糖迅速升高，容易引起血糖波动，不利于糖尿病患者的血糖控制，建议糖尿病患者少喝粥、忌喝粥。