萝卜属于根茎类蔬菜，日常餐桌上常见的萝卜有白萝卜、胡萝卜、心里美萝卜、樱桃萝卜等。因品种不同，100克萝卜所含的营养素也存在差别，不能一概而论。
1、白萝卜：白萝卜是十字花科类植物萝卜的地下茎，100克白萝卜含热量约16千卡，蛋白质约0.7克，碳水化合物约4克，维生素C约19毫克，叶酸约27微克，胡萝卜素未检出，钙约47毫克，铁约0.2毫克；
2、胡萝卜：胡萝卜是伞形科植物胡萝卜的根，100克胡萝卜可提供热量约32千卡，蛋白质约1克，碳水化合物约8.1克，维生素C约9克，叶酸约20.4微克，胡萝卜素高达4107微克，钙约27毫克，铁约0.3毫克；
3、心里美萝卜：为水果萝卜的一个品种，肉质呈紫红色。100克心里美萝卜含热量约23千卡，蛋白质约0.8克，碳水化合物约4.9克，维生素C约23毫克，叶酸未检出，胡萝卜素约10微克，含钙约68毫克，铁约0.5毫克；
4、樱桃萝卜：樱桃萝卜是中国四季萝卜的一种，因外形长相像樱桃而得名。100克樱桃萝卜可提供热量约12千卡，蛋白质约0.9克，碳水化合物约3克，维生素C约14毫克，叶酸约22.5微克，胡萝卜素约18微克，钙约18毫克，铁约0.4毫克。
各品种萝卜虽然外观不同，口味不一，营养素含量存在差异，但同属根茎蔬菜，不建议一起食用，且单独食用时也需要适量。建议尽量分别搭配其他类蔬菜、肉类等，做到科学营养。另外有消化性溃疡的人不建议生食各种萝卜，主要是因为大部分萝卜性质比较寒凉，此类人群食用后可能会加重对胃肠的刺激，不利于病情恢复，甚至可能诱发或加重疾病。