冻豆角在吃的时候一般需要解冻，这样能使豆角能更快煮熟、煮透，避免里面的营养物质流失，也可防止出现中毒反应。平时饮食上，建议尽量做到营养均衡和合理多样化，不能过于单一。
豆角是生活中比较常见的一种蔬菜，其中含有丰富的营养物质，尤其是蛋白质及胡萝卜素含量比较丰富，同时还包括一些维生素，主要是维生素C和B族维生素。适量食用豆角，能够提供身体所需营养。
如果豆角比较多，没有吃完，一般可以放在冰箱中冷冻保存，这样能使豆角的存放时间延长，而且还能避免出现变质。但是冻豆角在吃的时候需要先解冻，否则容易导致炖煮的时间比较长，可能会造成豆角中的部分营养物质流失，影响到食用价值。而且煮豆角时要注意煮熟、煮透，避免食用所含有的皂素、凝集素后，出现恶心、呕吐、腹泻等食物中毒反应。
另外，烹饪完后建议尽快吃完，不能长时间存放，而且不建议再次放在冰箱中冷冻，否则会出现变质。