糖尿病人可以配合医生适量饮用胖大海，帮助缓解咽喉肿痛等症状，但是不可以私自使用，也不建议一次性饮用过多，还需要并密切关注血糖变化和身体反应。
在中医理论中，胖大海味甘、性寒，归肺、大肠经，主要用于治疗肺热声哑、干咳无痰、咽喉干痛、热结便闭等症状。对于一些因肺热、咽喉肿痛而感到不适的糖尿病人来说，胖大海可能会起到一定的缓解作用。
胖大海虽然有一定的药用价值，但它并不能替代降糖药物，糖尿病人仍然需要严格按照医生的建议服用降糖药物，控制血糖水平。胖大海中含有一些成分，虽然其对血糖的直接影响较小，但过量饮用仍可能会对血糖产生一定的波动。因此建议糖尿病人每次饮用胖大海水时，饮用次数不宜过多。
胖大海性寒，长期或过量饮用可能会损伤脾胃阳气，导致脾胃虚寒。对于本身就脾胃虚弱的糖尿病人来说，更需要注意饮用的量和频率。如果在饮用胖大海水后出现腹痛、腹泻等症状，应及时停止饮用。
要注意胖大海水的冲泡方法，一般来说将胖大海放入杯中，用沸水冲泡10-15分钟后即可饮用。要注意饮用的温度，避免过烫或过凉。饮用胖大海水期间，要注意饮食清淡， 避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重胃肠道负担。